Ann Cools est une chercheuse renommée dans le domaine de l'épaule, ayant contribué à plus de 100 articles dans des revues de renom et présenté ses travaux lors de nombreux congrès internationaux. Elle dirige le département de physiothérapie à l'université de Ghent.
Dans sa pratique clinique, elle s'occupe de nombreux sportifs affectés par des problèmes d'épaule. Elle offre également trois niveaux de workshop, chacun s'étendant sur deux jours.