Anthony BERTHOU

Anthony Berthou est un expert en nutrition, enseignant à l'EPFL et dans plusieurs universités, où il transmet son savoir sur la nutrition intégrative et durable. Conférencier, formateur et auteur, il a publié Traité de la pleine santé par l'alimentation durable et est le fondateur de La Nutrition Positive, une approche holistique de la santé.

Il a développé HoliSané, un algorithme de diagnostic nutritionnel, et intervient en tant que nutritionniste auprès d’équipes olympiques françaises. Il a également été le référent nutrition du Collectif National des Associations d'Obèses (CNAO) et siège au comité scientifique de la Fondation du Sport Français.

À travers ses recherches, publications et interventions médiatiques, il œuvre pour une alimentation alliant performance, bien-être et durabilité.