Serge Pieters

Diététicien

depuis 1999

Serge anime plusieurs séances de formations

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A propos de Serge

Formations

Life long learning in sports physiology 1 janvier 2020 - GSSI university continuing education

Online

Professional Diploma In Sports Nutrition 1 janvier 2019 - Barça Barcelona Innovation Hub Universitas

Life Long Learning International Olympic Committee Diploma In Sports Nutrition 1 janvier 2017 - International Olympic Committee

Citi Certificate Nasa - Human Subject Research - Biomedical Research - Stage 1 1 janvier 2015 - NASA

Online

Certificat d’Aptitude Pédagogique Adapté à l’Enseignement Supérieur (CAPAES) 1 janvier 2004 - Institut Roger Guilbert

Certificat d’Aptitude Pédagogique (CAP) 1 janvier 2000 - Institut Roger Guilbert

Expériences

Professeur invité, Coaching sportif 2018 - Aujourd'hui, HE Francisco Ferrer, HE VINCI

Professeur invité, Cours d’éducation à la santé 2015 - Aujourd'hui, HE Vinci - Parnasse ISEI

Maître de Formation Pratique 2003 - Aujourd'hui, Institut Paul Lambin, Haute École Léonard de Vinci

Enseignement de la nutrition et diététique sportive, co-titulaire de plusieurs cours, supervision de stages, promotion de travaux de fin d'étude en diététique du sportif, des enfants et adolescents, alimentation spatiale.

Consultant pour l’Agence Spatiale Européenne (ESA) 2002 - Aujourd'hui, ESA

Co-responsable nutritionnel du Programme Aurora, projet MELiSSA, leader de projets sur l’alimentation spatiale, expériences menées à bord de l’ISS, gestion de bases de données alimentaires, développement de recettes avec Alain Ducasse Formation.

Président – Fondateur de l’Union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue Française (U.P.D.L.F.) 2001 - 2018, U.P.D.L.F.

Présidence et gestion de l’association professionnelle, actions avec les ministères, relations presse, organisation de journées d'études, expertises nutrition santé.

Professeur invité en Nutrition et Diététique du Sportif 2001 - Aujourd'hui, Diverses institutions universitaires (UCL, ULB, ULg, Université Paris Descartes, Université Pierre et Marie Curie, Haute École Province de Liège, Université Libre de Bruxelles, Institut Arthur Haulot CERIA)

Interventions régulières en nutrition du sportif, diététique clinique, formation continue, ateliers culinaires et conférences.

Diététicien-Nutritionniste du Sport (indépendant complémentaire) 2001 - Aujourd'hui,

Conventionné par l’ADEPS pour le suivi de sportifs de haut niveau, consultation au sein de Cliniques Universitaires Saint Luc, suivi de sportifs de haut niveau et amateurs, participation à de nombreux Jeux Olympiques.

Consultations de diététique générale (indépendant complémentaire) 1998 - 2001,

Consultations orientées principalement vers les sportifs.

FASSKA-Par – Création de pâtisseries allégées 1997 - 1998, FASSKA-Par

Création d’une gamme de produits allégés en sucre.

Diététicien 1992 - 2003, Hôpital Universitaire Des Enfants Reine Fabiola (HUDERF)

Prise en charge de nourrissons, adolescents, diabétiques, services de soins intensifs et néonatologie, participation à des études cliniques.

Chef, Traiteur à domicile 1990 - 1998,

Détaché pour le suivi des athlètes de haut niveau ADEPS cellule de haut niveau

Suivi des athlètes de haut niveau pour la préparation des Jeux Olympiques, élaboration d’outils d’éducation et politiques nutritionnelles pour les fédérations sportives.

Consultant – Cellule de Recherche et Expertise en Diététique (CeRED) Institut Paul Lambin

Élaboration de cahiers des charges pour la restauration collective, création de produits alimentaires, conférences en milieu scolaire et entreprise.