E-learning: trouble alimentaire pédiatrique (TAP) : éclairage théorique des réflexes archaïques dans le développement de l’alimentation

📚 Module 1 : Réflexes archaïques et acquisition des compétences alimentaires

Ce module pose les bases pour comprendre comment les réflexes archaïques influencent le développement de l’oralité et des compétences alimentaires du nourrisson jusqu’à l’âge adulte.

• Oralité primaire et secondaire : passage du réflexe aux compétences volontaires, transition vers les morceaux, mastication précoce et émergence de la néophobie alimentaire.
• Langage et alimentation : articulation entre langage verbal et langage émotionnel autour des repas et de l’alimentation.
• Fonction de la langue : fonction linguale, position linguale de repos, impact des freins restrictifs buccaux sur l’oralité et l’alimentation.
• Praxies et dyspraxies linguales et oro-faciales : coordination des mouvements, difficultés gestuelles, conséquences sur la prise alimentaire.
• Approches internationales : panorama des différentes approches mondiales des réflexes archaïques.
• Fonctionnement neurologique des réflexes : réflexe mature ou immature, mécanismes neurologiques sous-jacents.
• Rôle des réflexes au fil de la vie : survie du bébé, naissance, premiers instants de vie, enfance et âge adulte.
• Réflexes et alimentation : impact sur le développement de la bouche, de l’oralité et des comportements alimentaires.
• Réflexes oraux et réflexes généraux : contributions spécifiques pour s’alimenter et organiser la motricité globale.
• Réflexes défaillants : causes et conséquences, compensations corporelles et comportementales, répercussions sur l’alimentation.

🎯 Module 2 : Troubles alimentaires pédiatriques et lien avec les réflexes archaïques

Ce module permet de définir précisément les troubles alimentaires pédiatriques et de repérer leurs interactions avec les réflexes archaïques, pour mieux orienter l’intervention clinique.

• Typologie des troubles alimentaires :
  • Difficultés alimentaires courantes
  • Troubles de l’Oralité Alimentaire (TOA)
  • Trouble Alimentaire Pédiatrique (TAP)
  • Troubles du Comportement Alimentaire (TCA)
• Facteurs de risque du TAP : éléments de fragilité, contexte familial, médical et sensoriel.
• Réflexes archaïques et TAP :

  Exploration du lien entre alimentation / TAP et les réflexes suivants :

  • Moro, Babinski, agrippement palmaire, agrippement plantaire
  • Babkin, fouissement, succion, déglutition, réflexe nauséeux
  • Réflexes liés à la respiration, RPP, attachement, radiation du nombril
  • RTAC, RTSC, spinal de Perez, spinal de Galant
• Analyse clinique par la vidéo :
  • Analyse de vidéos de temps alimentaires
  • Repérage des réflexes abordés et mise en lien avec les difficultés observées
• Repérage des troubles nutritionnels :
  • Principes de base en nutrition
  • Repérage précoce des troubles nutritionnels
• Diversification alimentaire :
  • Introduction progressive des saveurs et des textures
  • Appui sur les recommandations officielles
• Outils d’évaluation spécifiques :
  • Échelle HME
  • Panel alimentaire de Levavasseur
  • Fleur des sens
• Dysoralité et prise en charge :
  • Identification de la dysoralité
  • Orientation thérapeutique adaptée selon les profils
• Les 4 piliers de l’alimentation :
  • Pilier organique
  • Pilier moteur
  • Pilier sensoriel
  • Pilier environnemental
• Critères diagnostiques du TAP :
  • Signes d’alerte à repérer
  • Moments clés pour réorienter l’enfant
• Orientation clinique :
  • Différencier : ne pas vouloir manger vs ne pas pouvoir manger
  • Adapter la prise en charge selon le profil de l’enfant
• Prise en soins pluridisciplinaire :
  • Collaboration interprofessionnelle autour de l’enfant
  • Soins centrés sur l’enfant et sa famille

💡 Module 3 : Prévention d’un bon fonctionnement des réflexes archaïques

Ce module est dédié à la prévention et au soutien du bon développement sensoriel et réflexe pour favoriser une alimentation harmonieuse.

• Éveil sensoriel global :
  • Éveil de l’odorat
  • Éveil de la vision
  • Éveil de l’ouïe
  • Éveil du toucher
• Explorations orales et sensorielles :
  • Manipuler, toucher, mettre en bouche
  • Utilisation de l’escalier sensoriel pour accompagner l’enfant
• Prévention spécifique des réflexes :
  • Principes de prévention générale chez le bébé
  • Propositions pour chaque réflexe archaïque abordé

🔬 Module 4 : Alimentation et développement global de l’enfant

Ce module replace l’alimentation dans un cadre de développement global, en intégrant motricité, sensorialité, émotions et posture.

• Développement sensori-moteur :
  • Articulation entre sensori-motricité et sensorialité
  • Étapes motrices clés et pyramide des apprentissages
• Motricité et alimentation :
  • Motricité globale et motricité fine nécessaires pour s’alimenter
  • Posture, mouvements et alimentation, stabilisation de la tête et du corps
  • Coordination, enroulements, ligne médiane, latéralité au service des gestes alimentaires
• Sécurité intérieure et régulation :
  • Construction de la sécurité intérieure
  • Rôle du système hormonal, des hormones du stress et du bien-être dans l’alimentation
• Sensorialité et alimentation :
  • Constitution d’une base de données sensorielle
  • Place du toucher, du goût, de l’odorat
  • Compréhension de l’hyperréactivité sensorielle et de ses effets sur les repas
• Émotions et relation à la nourriture :
  • Émotions et alimentation, nourriture affective
  • Interactions sociales autour des repas
  • Processus d’addictions et de dépendances
• TSA et réflexes archaïques :
  • Spécificités des troubles du spectre de l’autisme (TSA) en lien avec les réflexes archaïques
  • Retentissement sur l’oralité et l’alimentation
• Capteurs sensoriels et posture :
  • Rôle des capteurs sensoriels et des propriocepteurs
  • Conditions pour être bien installé pour bien manger

📘 Méthodes et moyens pédagogiques

La formation s’appuie sur une pédagogie active, alternant apports théoriques, outils concrets et mises en situation cliniques.

• Supports pédagogiques :
  • Support polycopié
  • Diaporama structuré
  • Vidéos et photos explicatives
• Outils d’ancrage des connaissances :
  • Quiz sous forme de QCM
  • Bibliographie pour approfondissement
• Approche pratique et clinique :
  • Mises en situation
  • Cas cliniques avec observation de vidéos
  • Appui sur des guides de bonnes pratiques et recommandations
• Ressources numériques et échanges :
  • Forum pour échanges avant et après la formation
  • Documents complémentaires en téléchargement
  • Tableau de bord numérique regroupant l’ensemble des documents et informations

✅ Modalités d’évaluation des acquis

Les compétences sont évaluées tout au long du parcours pour mesurer les progrès et adapter les apprentissages.

• Avant la formation :
  • Questionnaire des attentes et besoins
  • Évaluation diagnostique pré-formation : état des lieux initial des compétences
• Pendant la formation :
  • Évaluation formative : QCM en cours de formation pour vérifier la compréhension
• Fin de formation :
  • Évaluation sommative : QCM d’évaluation des connaissances acquises
• Après la formation :
  • Évaluation diagnostique post-formation : nouvel état des lieux des compétences
  • Questionnaire de satisfaction sur le contenu et les méthodes pédagogiques