Ce cours avancé est destiné aux professionnels de la santé et/ou du sport qui souhaitent acquérir les connaissances nutritionnelles nécessaires pour intégrer la nutrition comme facteur de performance et de prévention en santé chez l'athlète. Il présente l'ensemble des connaissances de la chaîne nutritionnelle, des connaissances physiologiques et théoriques les plus récentes à la mise au point des protocoles pratiques au quotidien.
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